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Poivre de Penja de Cameroun 50 g / brut
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Poivre de Penja de Cameroun 50g. Le poivre blanc de Penja provient de la liane tropicale Piper Nigrum, cultivée au Cameroun. Il s’agit donc d’un « vrai » poivre piquant, mais qui n’arrache pas, aux parfums musqués et boisés. PRODUCTION ARTISANALE : Le processus d’obtention de ce poivre est long : après six mois en pépinière, les lianes de poivrier sont plantées au pied des tuteurs. Il faut alors patienter entre trois et cinq ans pour récolter. Les baies sont cueillies, triées, ventilées et criblées à la main à Penja, dans la province du Littoral au Cameroun. LABEL : Le poivre blanc de Penja est une IGP (Indication Géographie Protégée).
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